|
|
Geroosterde Tomaten Met Knoflook.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 roma tomaten
12 teentjes knoflook.
4 tl extra vergine olijfolie.
3 laurierblaadjes.
peper en zout.
3 el verse oregano, als garnering.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 230 graden.
Neem voor dit gerecht een formaat ovenschaal waarin de tomaten allemaal keurig naast elkaar passen.
Bereidingswijze:
Halveer de tomaten in de lengte.
Leg de helften met het snijvlak naar boven in de ovenschaal.
Duw de hele, ongepelde teentjes knoflook ertussen.
Bestrijk de tomaten met de olie, voeg de laurierblaadjes toe en strooi wat peper erover.
Rooster de tomaten ca, 45 min in de oven, tot ze zacht zijn en sissen en spetteren.
Langs de randjes moeten ze een beetje zwartgeblakerd zijn.
Breng het gerecht op smaak met zout en desgewenst nog wat peper.
Garneer met oregano en serveer.
|
|
|